Листковий салат зі смаженими грибами, куркою і сиром

листковий салат зі смаженими грибами, куркою і сиром

Ну скажіть, який новорічний стіл обходиться без салатів? Олів’є і крабовий - практично обов’язкові елементи святкової вечері. Але не варто обмежуватися тільки ними. Ось, наприклад, рецепт смачного салату з смаженими грибами і куркою!

Нам знадобиться:

Куряче філе 250-300 гр

Гриби 200 гр

Яйця 4 шт.

Цибуля ріпчаста 1 головка

Сир твердий 100 г

Майонез 100 г

Цибуля зелена 20 г

Масло рослинне

Почнемо!

Отже, в першу чергу - гриби. Якщо у вас вони сушені, то їх потрібно добре промити, залити гарячою водою і відставити на годину. Потім знову промити і порізати. Якщо свіжі - просто поріжте і на сковорідку з рослинним маслом на тихий вогонь до повної готовності. Не забувайте помішувати! :)

В окремій сковороді смажимо дрібно нарізану цибулю і натерту на крупній тертці моркву. Смажимо до золотистого кольору, але не до прігарінок :) Використовуйте поменше масла, інакше салат вийде занадто жирним.

Куряче філе варимо в підсоленій воді до готовності, хвилин 20 повинно вистачити, головне не пересушити грудку. Варену курку ріжемо на невеликі шматочки і укладаємо в основу страви, мажемо майонезом.

Яйця варимо круто і натираємо прям на м’ясо. На яєчний шар викладаємо смажені цибулю з морквою. Змащуємо шар майонезом.

І, нарешті, викладаємо наші смажені грибочки і рясно присипаємо наш салат сиром! Готово! Просто і дуже смачно!

Прикрасити салат можна зеленню або дрібно порізаним зеленим цибулею!

Приємного апетиту і не забувайте підписуватися на ресурс! У мене ще дуже багато чого є :)



ЩЕ ПОЧИТАТИ